哇~拜託蘇小弟幫我在日本買的精工HBD-100型的麵包機
終於在蘇小弟、溫小尼、麥小尹的奮力贊助 加上出賣勞力下~
終於抵達台灣家中~
ㄟ~箱子好大~但是!!機器還算小ㄟ~


一拿到!!!
ㄟ~~
很新奇!!但是!!!
都日文ㄋㄟ~阿!!!我看不懂ㄟ!!!
(溫小尼在旁邊~碎碎念說!!阿日本搬回來~不是日文~難道是火星文嗎?)


唷~配方日文ㄟ!!!

ㄟ~~面板也日文喔~~果然完全看不懂ㄟ~
哇!!這下知道痛苦了!!

只好開始纏著溫小尼幫我翻譯~
但是溫小尼不是很認真幫我翻~上班回來使用這種隱遁法(沙發馬鈴薯或是假裝跟小柚玩很忙~)
這下~
只好自己努力~
自己上網查~
果然~~~~

網路!!
是宅媽最好的朋友!!!
管管的家
TPC復活日記
聽我言 觀我行

還有好多網友的翻譯~
讓我稍微~
(真的只是稍微~ 因為除了不懂日文~我還是個烘培新手~!!多新??連高筋低筋都不懂得的~夠新吧!!)

於是我跟小柚大費周章的~跑到頂好超市~
買了強力粉==>原來就是日文的高筋麵粉
還有酵母
還買了一瓶牛奶~
第一次~不管她~
把水的部分全都用牛奶代替
就丟下去~
就跑去睡覺了~
也沒有用預約功能~
等到想到時候~才打開來~
雖然上色的功能部分用"淺色"
ㄟ!!但是!我想她的餘溫
還是把麵包很認真的烤著~
哇ㄌㄟ~


ㄟ~碳烤麵包嗎?好黑喔~
迫不及待給她切開~


中間圓圓的是攪拌棒的痕跡~ 
還好沒發生~網路上其他品牌說的~攪拌棒在肚子裡的恐怖狀況~
但是~看得出來~
我的媽阿~皮!!超厚!!!
哈哈哈~最後皮只好都剝掉吃裡面的~
因為外面的皮!!!太硬了啦!!!

裡面質地還頗綿密的~
綿密到~
那ㄟ有點像發糕~
就是不像吐司~
但是還是頗好吃的~
ㄜ呵呵~
不知道ㄟ~
我到現在還不知道原因~
有烘培高手可以跟我說嗎?
是酵母不夠嗎?
但是有牛奶的感覺~因為我奶油沒變少~好像油脂有稍多的感覺~

這個一公升的麵包==>剝皮剝後應該只剩半斤吧!!
過沒兩天就解決了~
因為Sandrine逼著溫小尼要帶著剝皮吐司去公司當早餐
不過~他回來還是覺得還算可以~
連溫小柚都自己嗑掉半片呢~真的是她自己來拿的喔~~~~



第一次~~可以入口~可以吃的下去~~~
這樣~~人家這樣就很滿足了ㄋㄟ~




Sandrine 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 老三妹
  • ㄏㄛˋ~~~~<br />
    也不說一聲<br />
    從買機器到現在, 我大約兩三天就做一次, 啃好多條吐司進肚子裡了~<br />
    我做過南瓜 紅豆 地瓜 桂圓 葡萄...等口味.....好吃 好吃!!<br />
    等我家小子更會啃之後, 我要加堅果類的!<br />
    <br />
    我完全以鮮奶代替水, 雞蛋, 奶粉也一定有.<br />
    土司可是我兒子睡前宵夜, 我非做不可!<br />
    <br />
    加油 加油~ 一起努力!<br />
    哈哈~
  • Sandrinesu
  • 那趕快分享一下怎麼做的阿~我還是只會白吐司~
  • 看起來超好吃的阿!!<br />
    這樣有環保、又健康,下次我也要帶材料去你家做土司,酷~~
  • 慧慈
  • 上面是我,慧慈!<br />
    快請「老三妹」教妳,我想吃「奶油紅豆土司」
  • Sandrinesu
  • 太難了啊~奶油紅豆ㄌㄟ~我連紅豆吐司都不知道怎麼做說~
  • 很忙的好心老三妹
  • 會做白吐司就很厲害了(我廚藝更差>_<)<br />
    做有料的吐司只要把那些料(南瓜 紅豆 地瓜 桂圓 葡萄...@#$%^&*),生的煮或蒸熟,<br />
    然後... ... <br />
    (((((加)))))))進去 或說 "放" 或 "丟"<br />
    就好啦!<br />
    <br />
    改天! 改天, 有空的話再吃ㄧ輪, 然後一一拍照給你看(如果你還沒開始做的話)<br />
    不過.......真的.....簡單到有點不好意思PO出來說~ <br />
    <br />
    順便提一下, 奶油會影響濕潤程度, 糖和溫度會影響"發"的程度<br />
    這是我從7月至今嗑了數不完的吐司經驗感想...@_@..希望你會喜歡...哈哈~
  • 每每
  • 我來看妳囉! 果然是新手,我也曾經是,所以可以互相切磋一下。妳這麵包看起來是酵<br />
    母沒有發足夠,所以吃起來像發糕。可能跟溫度有關,或是酵母的活性也有關(超市的<br />
    酵母可能放太久了,活性會降低,就發不起來)。還有你若用預約功能,最好不要放牛<br />
    奶與雞蛋,因為這兩種東西放在室溫太久會容易變質或者壞掉。最近天氣冷,室溫已經<br />
    降到20度以下時,就要注意水溫要25度才行,你可以看機器右邊側面的日文說明。如果<br />
    沒有溫度計,去烘培店買一支,這樣比較保險。還有,可以加點蜂蜜來輔助發酵,聽說<br />
    酵母菌喜歡蜂蜜。還有,我還會給正在發酵的麵包聽古典音樂喔^^哈哈..